selain daging ayam, daging bebek mulai diminati oleh masyarakat karena rasanya yang dinilai jauh lebih gurih jika dibandingkan dengan daging ayam. Ini dikarenakan daging bebek lebih mengandung banyak lemak dibanding dengan daging ayam, jadi hati-hati dengan kolestrol yah. Tapi selain dagingnya, bebek juga banyak diternakan untuk diambil telurnya. Bebek sendiri ada banyak jenisnya, berdasarkan fungsinya ada bebek pedaging dan petelur. Tapi tidak jarang juga bebek petelur dimanfaatkan dagingnya pada saat memasuki masa afkir atau sudah tidak aktif lagi bertelur. Tapi memang dagingnya akan lebih keras atau alot, maka untuk bebek yang diambil daging sebaiknya dari bebek khusus pedaging agar dagingnya lebih empuk dan tidak butuh waktu lama untuk pengolahannya. Jenis jenis bebek pedaging yang dapat kita pelihara Sedangkan bebek petelur adalah bebek yang mampu menghasilkan telur dalam jumlah yang banyak dan biasanya badannya kecil atau jumlah karkasnya sedikit. Bebek pedaging juga ...
Comments
Post a Comment